不过1981年的星巴克咖啡并不是现在我们耳熟能详的连锁咖啡厅，而是一家成立十年、专门贩卖烘焙咖啡豆的迷你连锁店。霍华萧兹回到纽约之后，马上辞去了高薪的工作，在亲朋好友的质疑下，立即投入了星巴克的行列中。

    霍华萧兹跟麦当劳之父克罗克不同，克罗克是帮麦当劳兄弟贩卖加盟权，而霍华萧兹却是选择直接进入星巴克上班、担任行销经理的职位。

 

    在霍华萧兹加入星巴克行列的两年后，某次意大利米兰之行，霍华萧兹又开始对米兰拥有一千五百家咖啡厅的浓缩咖啡文化惊为天人！所以他开始对于星巴克只卖咖啡豆、而不卖咖啡的经营方向产生极大的怀疑，而与公司的同事、股东们发生了极大的争执。

    星巴克的元老们认为星巴克应该要坚持咖啡豆零售的本业，不应该变成咖啡厅，而霍华萧兹则鼓吹引入米兰的意识咖啡厅文化、应该立即将星巴克转型成咖啡厅。

    经过了两年的不停争论，一直想卖咖啡的霍华萧兹终于与只愿卖咖啡豆的星巴克分道扬镳，冒险地借了一笔钱去开意式连锁咖啡店，这家由霍华萧兹创业的咖啡厅叫做每日咖啡厅（I1Giornale，很难发音的意大利文，如果有人可以正确地发音，霍华萧兹就会放一大串鞭炮以示庆祝）。

    幸运的霍华萧兹在创业之初，星巴克的元老们不但没有扯后腿、而且还鼎力相助、担任霍华萧兹的咖啡顾问。不过跟绝大部分的创业故事一样，霍华萧兹也是为了资金周转的问题而尴尬万分。

    霍华萧兹自行创业了两年之后，开设了三家不错、但还没开始赚钱的每日咖啡厅，但是这时霍华萧兹一直难以忘怀的星巴克咖啡居然在这个时候要拍卖，而且开价还颇高，远远超过霍华萧兹的能力范围！不过霍华萧兹仍冒著身败名裂、债台高筑的危险，借了一笔大钱买下了星巴克，并且将自己的每日咖啡厅改名为“星巴克咖啡厅”。

    接下来的星巴克故事，我也不必再多说了，从此之后，星巴克马不停蹄地在世界开设了两千余家的星巴克咖啡厅，创造了无数的咖啡奇迹，星巴克让美国人告别了喝马尿、喝污水的劣质咖啡时代，也使得星巴克成为新兴的美国文化象征。在2001年8月星巴克还成为世界品牌价值成长最快速的企业，成为咖啡界不折不扣的看板企业。

    后记：用别人的创意创业

    上期我们刊登了麦当劳的创业故事，这期我们又看到了星巴克的创业，麦当劳之父——克罗克和星巴克创立人——霍华萧兹的创业过程有惊人的相似。你有没有想过克罗克跟霍华萧兹原来都不是麦当劳与星巴克的初创者，甚至这两家公司的原始创意与精神都不是出自于他们之手。但是当克罗克看到了麦当劳兄弟所创立的麦当劳餐厅，他立即就想要把麦当劳从美国西岸开到东岸，让大家享受麦当劳的欢乐口味。霍华萧兹喝到了星巴克的咖啡，也立即想让美国西岸到东岸的人们通通可以享受到星巴克的精致咖啡。这就是他们的创业热情，即使创业的创意是别人的，但是他们却能将麦当劳与星巴克发扬光大！

    我们可以不用像克罗克、霍华萧兹那样地杰出，也可以不用像克罗克·霍华萧兹承担著如此艰苦的创业风险。但是我们可以仿效他们的精神，多注意生活上、工作上的一些小发现、小感动（像他们两人都是从业务报表上的异常数字而展开这段创业旅程），或许我们可以不用创业，但是我们可以去寻找一家让我们感动的公司与行业去上班、去服务，我们也可以投资一家曾经让我感动的公司。