杨定福：打造四川“红酒金花”在中国白酒的故乡———四川，第一个提出打造“红酒金花”的人就是杨定福。

    2000年，已经在四川的建筑工程领域里“功成名就”的杨定福，在宴请一个山东客商时，对方的一句：“四川白酒虽然名扬天下，但说起红酒可就没戏了！”深深触动了他。凭着一种敏锐的商业嗅觉，杨定福在其中闻到了商机：2000年以来，我国白酒行业受国家产业政策和世界性消费潮流的影响，白酒消费进入了一个低谷，与此同时，葡萄酒消费却异军突起，每年都保持了15%的增长率。而四川，尤其是成都又是国内一个著名的葡萄酒消费城市，但由于资源的限制，四川却没有一个自己的葡萄酒品牌。

    难道四川就不可能拥有自己的葡萄酒品牌吗？作为文革后中国第一批大学生，曾经在省政府当过处级官员的杨定福，不仅有着中国早期下海者的创业勇气，更重要的是他还有着一般企业家所没有的思想深度。我为什么不能用外省的资源来打造一个四川的红酒品牌？！

    思想观念上的突破，带来了一连串令人不可思议的商业运作。杨定福首先兼并了创建于20世纪50年代的国营老牌企业———山东威海葡萄酒厂，紧接着杨定福为他的四川葡萄酒品牌起了一个有鲜明地域特色的名字———成都红。再接下来就是大手笔的品牌运作：2001年糖酒会，成都红在天府广场推出了世界上最大的户外报纸；2003年糖酒会，成都红拿下了会展中心最大展位……除了糖酒会强势亮相以外，杨定福每年用于成都红的广告宣传费用都达到1000多万元。功夫不负有心人，杨定福以超常规的发展思路，不仅填补了四川没有葡萄酒的空白，同时，也为四川打造了第一朵“红酒金花”。

    吕金刚：

    红遍全国“煮瓜子”

    1996年底，吕金刚创立了成都华隆贸易有限公司，主要从事休闲消费食品的代理工作。短短4年多的时间，吕金刚的代理公司已经在业内名声鹊起。2001年，随着业务的扩大和公司的壮大，“代理”的局限性逐渐显现出来，地域局限、资源局限一个个棘手的问题摆在面前。出于构建自有品牌的考虑，吕金刚又开始筹划新的事业了。做哪种产品寻求突破口呢？经过大量的市场调研和分析，最终，他选择了做瓜子行业。

    瓜子行业进入门槛低，利润率较大，注定了瓜子行业市场将面临越来越激烈的竞争。怎样寻找到一条非同寻常的发展之路，吕金刚开始陷入沉思，从来瓜子都是以传统的炒货工艺制作，而炒制瓜子不仅容易脏手，而且也很容易上火，而煮过的瓜子完全可以克服这两大致命的缺陷。这一发现让吕金刚兴奋不已，既然传统瓜子以“炒”加工，那我们就以“煮”作为突破口。这一举措让公司生产的“徽记”瓜子横空出世，一夜之间迅速遍布成都各大超市、批发市常到目前，“徽记”的年销售额已达1亿多元。

    伴随着“徽记”煮瓜子的成功，吕金刚再一次凭借丰富的行业知识，敏锐捕捉商机。借着成熟的市场运营机制，徽记又托出另一个具有四川特色的强势品牌产品“好巴食”系列豆腐干。川剧变脸大师彭登怀以“中华变脸大师”和国际影星刘德华师傅的双重身份首次出任品牌代言人，让“好巴食”顿时轰动全国，并迅速蹿红四川盆地，再次实现了企业的快速增长。2005年，美国西部投资基金又选定近几年来在四川食品行业异军突起的四川徽记食品产业有限公司和成都华隆食品产业公司作为合作对象，将扶持其在5年内成为四川食品行业的一家上市公司。

    岳平：

    从小作坊到大企业

    岳平，生于1945年，郫县安德镇人，艰苦的童年生活，使他很早就开始体验生活的艰辛，曾先后在生产队做工，修过沼气池。70年代时，开始养蜜蜂，养蜜蜂的生活虽然非常艰辛，但一年四季走南闯北，增长了岳平的见识，并对各地的风土人情和物产有了很深的了解，为他以后的事业打下了坚实的基矗1984年，随着改革开放的进一步推进，岳平与人合伙建了一个酱油、豆瓣厂，也就是后来的丹丹调味品有限公司。当时企业的创业资本仅4200元。由于资金、技术、市场都非常缺乏，工厂也地处偏僻的农村，交通不便，企业前几年发展得很慢，直到1992年，企业通过不断引进人才，并大胆地走出去开拓甘肃、青海等地的市场，才逐步在黄河流域站稳脚跟。随着经济实力的逐渐壮大，岳平又富有远见地将目光投向长江流域的销售市场，岳平认为，随着川菜热在全国范围的兴起，作为“川菜灵魂”的郫县豆瓣，其市场发展的潜力将十分巨大。

    为了提升郫县豆瓣产品的质量和品牌形象，岳平在企业里启动了四个控制程序：产品防护控制程序、设计控制程序、设备管理控制程序、预防措施控制程序。为顾客提供优质的产品和售后服务，成品出厂合格率达到100%，各项技术指标达到国家产品标准及卫生标准要求，顾客满意率达到95%以上，客户意见处理率达100%。去年先后在成都进入了家乐福、互惠、红旗、西单等超市，产品由几种发展成为由辣椒豆瓣、盐渍蔬菜等组成的30多个品种。同时，岳平还通过基地+农户的方式，带动了周围相关农副产业的发展，如种植、竹编、陶瓷、运输业的发展，形成产业链，使丹丹从一个小作坊逐步发展成为四川郫县豆瓣企业中的龙头企业，其省外市场的销量位居四川同类产品中的前茅。

    王林：

    超越传统的梦想

    当年轻的王林出现在你的面前时，你很难想象这样一个温文尔雅的人，是怎样用半年时间就让瑶茗春在四川茶叶市场上声名远播的。

    王林说四川作为茶叶生产和消费的大省，品种多、厂家多、品牌多、知名品牌却很少。大多数厂家没有自己的生产基地，靠收购茶农自产自销的茶叶进行生产，茶农为提高产量，极易出现如农药残留超标的问题。各自为政的生产方式也造成了原料茶品质的参差不齐。个别不负责任的厂家以次充好，用华丽的包装掩盖产品的品质，令消费者无所适从，往往被动接受。

    面临茶业市场的无序和激烈的竞争，王林认识到：即使是名牌产品也会面临品牌老化和品质变化问题，不能只是固守老的传统。为此，公司高层充分整合思路，寻找到了属于自己的发展方向：以品牌为基储网络为线索、品质为保证。为此，公司建立了3000多亩生态标准茶园及现代化的标准厂房和设备，从种植、采摘到生产统一实行标准化管理，高薪配备了专业的生产人员和技师，保证了原料茶和成品茶的品质、并从根本上杜绝了农药残留现象，完全改变了传统生产中急功近利的思想。

    在网络建设上，公司成立了专门的营销部，在短短的六个月时间里，形成了遍布四川各地的销售管理队伍，到目前已有独家代理20余家，在充分保证经销商利益的前提下，进行市场的精耕细作。在品牌建设上，公司进行了一系列的品牌规划，不但投入巨资在各大主流电视及平面媒体进行不遗余力的品牌宣传，还将品牌经营的理念融入销售全过程中，这样做的目的在于改变茶行业品牌多，但知名品牌少，大多数厂家没有品牌意识的现状，王林说要敢于超越传统，才能实现梦想！

    龚永泽：

    做中国的调味品大王

    近年来，成都金宫味业就像一支精力充沛的竞技队，活跃在中国调味品业这个潜力巨大又充满竞争的大赛场上，而指挥者就是龚永泽。

    凡是和龚永泽打过交道的人，都会对他的执着留下深刻的印象。从1994年，龚永泽创办金宫味业至今，已经走过了十年的艰苦历程，取得了不少令同行羡慕的佳绩，尤其是最近以起草单位的身份参与了中国鸡粉调味品行业标准和四川九个特色食品地方标准的制定，更是将龚永泽推到了一个“风口浪尖”上。面对一个又一个的荣誉，龚永泽保持了足够的冷静，毕竟商海里的起起落落是转瞬之间的事。宁静以致远，金宫并不专注于竞争对手的言行而是专注市场的需求、自己的目标：做中国调味品行业的先锋，为天下人提供健康美味的生活。纵观金宫两年多来的大小事，其打造调味精品、实施名牌战略的心迹表露无遗，他显然没有满足于只做“四川的名牌”，而是要努力成为“中国的名牌”。

    作为四川调味品协会副会长、四川美食家协会副会长，第三届成都优秀青年农民企业家的龚永泽，对四川的美食有着自己独到的见解，他认为，随着中国与世界接轨脚步的临近，中餐在全球发扬光大的日子即将来临。而作为中餐重要组成部分的川菜，也迟早会风行世界，而做川菜就离不开调味品，他对调味品事业的执着正来源于此。

    味之精髓，就在于真，这是龚永泽做调味品多年的一个心得。去年十月，第12届全国厨师节在成都举行，金宫味业的鸡精、味精、火锅底料、川味调料凭着一流的品质、信誉被确定为厨师节指定产品。一位长期使用金宫鸡精、某大型餐饮企业的厨师在总结会上更是激动地说：“金宫的鸡精不光鲜度高，香味厚、长，还很耐高温，同样效果的用量也比同档次其他品牌的鸡精省三分之一，很实在!”几年来，龚永泽经营事业的同时，还在四川大学修完了EMBA课程，扩大了视野，拓宽了思路。龚永泽认为：通过有效的学习，人的思想解放了，观念就能创新，心境和环境都将得以拓展，就可以找到更好的资源和配置资源的方法。

    “奋斗，人世间条条路坎坷，求发展勇往莫退缩”，在龚永泽办公室的墙上，装裱着这样一句话，这正是他心灵的追求和写照。

    郭一民：

    水界“少帅”称雄西部

    作为四川大学工商管理本科毕业，高级经济师，现任四川蓝剑集团董事、四川蓝剑饮品集团公司副董事长兼总经理的郭一民，30多岁就执掌了蓝剑饮品集团这个四川食品饮料业的龙头企业。并曾荣获2003年四川省十大财经风云人物、2003年成都市十大财经风云人物称号，有媒体把他亲切地称为“少帅”。

    有人可能会猜测：郭一民如此早年得志，他是不是有什么背景？但谁也想不到，郭一民有今天这种成绩，完全靠的是个人的努力和超人的战略眼光。

    郭一民17岁就进入蓝剑，从一名普通员工做起，19岁时就已经是蓝剑的一个车间主任，然而，就在别人用羡慕的眼光盯着他的位置时，他却突然提出要去做一名普通的销售人员。当年为了推销啤酒，他可以用密码箱装着几瓶啤酒，走遍绵阳市的大小餐馆，仅仅用半年时间，就成为当时蓝剑的销售标兵。

    1990年，郭一民主持研发并推出了“天下秀”啤露，大获成功，创下市场销售奇迹。2000年，他全程策划、实施、推广“蓝剑528啤酒”取得巨大成功，成为中国第一种数字化啤酒，2004年蓝剑528啤酒品牌价值达5亿元人民币。2001年1月1日郭一民出任四川蓝剑饮品集团总经理，当年就使企业扭亏为盈，并在2002年将唯怡植物蛋白饮品推上西部第一、全国第三的宝座；2003年通过整合营销的方式，使蓝剑薄荷水在四川的销量首次超过娃哈哈、乐百氏、农夫山泉三大国内著名品牌，成为西部市场占有率第一名的瓶装水。2004年在他的领导下，蓝剑冰川时代矿泉水又成长为四川行业第一名，目前，蓝剑生产的矿泉水系列产品的销量，已经突破30万吨，进入了中国矿泉水品牌的前三强，成为当之无愧的“西部水王”。

    今年3月22日，在北京召开的中国饮用水业高层论坛上，郭一民应邀做了题为：《面向21世纪，打造中国的健康饮水产业基地》的发言，豪迈地提出，蓝剑将依托四川丰富的天然矿泉水资源，建成未来中国第一流的健康饮水产业基地，让四川的好水造福于社会和消费者。

    杨世明：

    老品牌重塑辉煌

    “三个人，一口锅，一部三轮车”到“1000人，40余亩厂房，4000万净资产”，这就是杨世明的创业传奇。

    1986年，而立之年的杨世明还是成都市搬运公司的一名普通工人。一个偶然的机会，他多方筹款200元和朋友合作开始从云南、缅甸等地贩运散装牛肉干回成都销售。从此，他便和“牛肉干”结下了不解之缘，并因此认识了一生的合作伙伴，现任公司董事的刘金富先生。创业之初，杨刘二人合作进行分装小袋牛肉干的销售。他们仅雇佣了一名小工，三个人，一口锅，一部三轮车便是全部的家当，其艰辛就不必说了。杨世明身兼数职，里外一把抓，吃睡都在作坊里，天不亮就要登上三轮车外出运货。

    凭着勤奋和不断创新，东光食品厂成立并且逐渐发展起来，杨也成了当时的“万元户”。许多朋友说可以歇歇了，杨世明却出人意料地将赢利全部投入工厂。1989年，杨世明注册了“遛洋狗”品牌，举资300多万连续三年在川内进行电视广告投放，一举奠定了“遛洋狗”的市场龙头地位，此举堪称川内小食品界的创举。

    1999年，杨先生举资千万建立现有占地40余亩的新工厂。杨世明说，既然我们立足树百年企业，做百年品牌，制造系统是关键，自有的制造基储原料基础一定要是一流的！在2000至2003三年间，“遛洋狗”在市场营销层面的一些问题导致其市场份额有所下降，而新生的企业和品牌切割了很大部分市常有人说，遛洋狗不行了！杨世明却大度地说，四川牛肉制品很有特色，以前遛洋狗一枝独秀不是好事情，现在这么多人做，可以将行业做大，形成产业。

    2004年初，面对牛肉干市场的竞争格局，杨世明毅然地引进一位年轻高管加盟公司，提出“二次创业，品牌重塑”的口号，杨世明说，遛洋狗这个老品牌再创辉煌的日子已经不远了。

    来源:华西都市报