高涨的原料价格

    自去年下半年以来，啤酒酿造原料涨势凶猛。特别是今年上半年，与同期相比，啤酒原料中大米涨幅50%、麦芽涨幅15%~20%、煤涨幅30%、包装物涨幅20%，运输物流成本也大幅提高。截至5月底，大麦生产大省，江苏盐城市啤酒大麦的价格已为1800元/吨。原材料上涨与生产成本大幅增加，给国内啤酒带来了极大的涨价压力。

    我国是大麦进口的重要国家，购买量在世界上处于前列，其进口的大麦中，60%用于啤酒的生产。此外，啤酒花作为啤酒生产的重要原材料之一，农产品涨价，啤酒原材料啤酒花从2万元/吨涨到10万元/吨。由于每年的第四季度为采购啤麦期，所以去年年底进口啤麦价格的飙升，给国内各啤酒公司今年的成本带来了较大压力。

    对于今年农产品的涨价问题，中国人民大学农业与发展学院副教授周立认为，大多数人认为的由于发展中国家需求量增大、气候变化与生物能源抢占耕地造成产量减少、资本投机与美元贬值而使粮价居高不下的观点有明显被操控或误导的可能性，国际粮食市场正在对中国形成巨大的威胁。

    “寒冬”中的啤酒业

    青岛国资委网站于今年初发布消息，青岛啤酒部分产品提价平均涨幅在6%~8%，这是今年我国啤酒行业首次正式公布涨价的消息。长期以来，我国的啤酒行业多对外宣布将顶住原材料涨价的趋势，不提高产品价格。但是面对日益高涨的原料价格，各企业也开始提出应对措施。

    我国啤酒销售旺季是每年的5月份至10月份，据市场人士分析，由于这一波涨价是原料上涨造成的，与市场供求没有密切联系。同时，由于我国啤酒行业的利润水平严重偏低，啤酒总产量达到360万吨，但是利润总额不足50亿元。“啤酒原料涨价，对于那些没有规模效应的小企业来说可能是一场灾难。说不定有一批会因为扛不住而死掉。”广东省啤酒行业协会会长郭营新告诉《中国产经新闻》记者。

    在记者走访的一些烟酒零售摊位中，销售商表示，啤酒的价格上涨已经成为今年的一个必然的趋势，并且罐装的青岛纯生啤酒已经上涨到3.5元/听，较去年已经有了小幅的上涨。

    据记者了解，过去两三年间，啤酒价格总体较为稳定。此番价格调整不同于以往，可能会通过阶段性调整进行，最终每瓶上涨1元左右。作为以拼价格为主的低端大众消费品，啤酒行业通过提价向下游转嫁成本压力的回旋余地，要远远弱于其他行业。

    在啤酒原材料上涨的趋势之下，世界啤酒行业也都陆续公布了涨价的消息。日本札幌啤酒、德国酿酒协会均已于去年底宣布提高啤酒销售价格。在国外啤酒厂商进驻中国，并且同我国的啤酒厂商展开价格竞争，令本土啤酒面临着更加严峻的形势。