作为营业员，商品的价格管理主要是指商品价格调整方面的管理。营业员对此必须注意，商品变价是指对商品原销售价的调整和变更。商品变价的主要原因有：季节性原因，商品质量原因，款式陈旧或保管不善原因，供求关系变化原因等。
一、商品调价
商品调价是指提高或降低商品的原定销售价格。
水平调价是一项很严肃的工作。营业员在调价前必须严格保密，不得对外泄露，严格执行超市规定的日期和调价幅度，不得早调、迟调、少调或不调。
商品调价应严格按照政府颁布的申报备案制度办理，营业员在接到价格调整通知单后，应做好调价的准备工作。在调价的前一日营业结束后，由营业员、物资负责人、兼职物价员（经理）等共同对照调价单上的商品名称、产地、货号、花色、规格、品种等项目进行盘点，合十数量，计算出调价前与调价后的金额，填写好商品价格调整单。调价要认真复核，防止错调、漏调，并即时按新价更换价格标签。
二、商品削价
商品削价是指推销、处理某些残损、质变商品而采取的降低价格的办法。
削价商品有适销不对路的商品、款式陈旧而积压的商品，因各种原因影响美观和使用价值的商品。及时处理残损商品，可以减少超市的财产损失，加快超市资金周转。
商品削价是超市一项经常性的业务。营业员在做这项工作时，必须按照规定的要求和程序去做。对于削价的商品，通过盘点后如实填写削价报告单，报物价、财会部门和柜组及超市行政领导，按照权限逐级审批。
三、制作价签
商品调价后应重新制作价签。商品价签的格式和式样要统一。商品价签的内容有货号、产地、品名、规格等级、零售单价等五个项目。品名书写要字迹工整、清晰，不能写错别字。价格数字最好用印戳盖印。为防止填写时出错，标签应由物价员或兼职物价员检查盖章。
在商品销售期间，由于某中原因价格发生变动是很正常的，但是，价格变动了，价签也要随之变动，否则将无法为顾客提供准确清晰的饿信息。且无论何种情况的价格变动，都应该保持价签的整洁、无涂改，否则，容易造成顾客的误会，影响超市的形象。营业员在制作和更改价签的工作中尤其要认真、仔细，新的价签应书写清晰，粘贴牢固，旧的价签应清理干净。
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